Ingredientes para 4 personas

½ taza de aceite de oliva
1 cda. de agua
1 cda. de vinagre blanco
1 diente de ajo
1 limón
100 g. de espinacas baby
100 g. de hojas de albahaca
100 g. de queso parmesano
100 g. de rúgula
150 g. de tomates tipo cherry
Sal y pimienta

Preparación

Tomar las espinacas baby y rúgulaa, colócalas en un colador, lavarlas, escurrir y reservar.

Cortar los tomates cherry a la mitad.

Procesar el ajo, aceite de oliva, vinagre, agua, sal y pimienta.

Mezclar los vegetales con la vinagreta preparada anteriormente.

Dar un delicioso toque a la ensalada con láminas delgadas de queso parmesano.