Ingredientes para 10 personas

½ taza de agua fría
1 copa de vino dulce
1 paquete de gelatina de naranja de 85 gramos
2 sobres de colapiscis en polvo
2 tazas de agua hirviendo
3 tazas de papaya picada

Preparación

Mezclar la colapiscis con la gelatina y disolver en el agua hirviendo, añadir el vino dulce y dejar enfriar hasta que adquiera consistencia de clara de huevo.

Colocar en el fondo de un molde la papaya picada y verter sobre ésta la mezcla anterior. Llevar a la nevera hasta que cuaje.

Desmoldar y servir adornada con papaya fresca.