1 cucharada de canela molida
2 dl de nata
3 claras de huevo
4 manzanas golden
30 g de mantequilla
75 g de azúcar
90 g de harina
150 g de azúcar glas
2 dl de nata
3 claras de huevo
4 manzanas golden
30 g de mantequilla
75 g de azúcar
90 g de harina
150 g de azúcar glas
Preparación
Lavar y secar bien las manzanas. Cortar en láminas. Calentar una plancha al fuego con la mantequilla y cuando se derrita incorporar las láminas de manzana. Dejar hacer unos minutos por cada lado, retirar del fuego y espolvorear con la canela.
Precalentar el horno a 200º C. Mezclar el azúcar glas con la harina, las claras y la mantequilla fundida. Meter 15 minutos al congelador.
Forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Sacar la masa de las tejas del congelador y hacer pequeñas galletas con la masa. Hornear 5-8 minutos, sacar y reservar sobre una rejilla. Montar la nata con el azúcar. Servir las láminas de manzana a la plancha con la nata montada y las tejas.
Precalentar el horno a 200º C. Mezclar el azúcar glas con la harina, las claras y la mantequilla fundida. Meter 15 minutos al congelador.
Forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Sacar la masa de las tejas del congelador y hacer pequeñas galletas con la masa. Hornear 5-8 minutos, sacar y reservar sobre una rejilla. Montar la nata con el azúcar. Servir las láminas de manzana a la plancha con la nata montada y las tejas.