Ingredientes para 4-6 personas

2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de cebolla picada
2 platanos hartones verdes cortados en ruedas y fritos como patacón
3 cubos de caldo de gallina
6 tazas de agua

Preparación

Sofreír la cebolla en el aceite. Agregar el agua, los cubos de caldo y cocinar hasta hervir.

Agregar los patacones y hervir por 15 minutos más.

Servir caliente y si se desea, decorar con cilantro picadito o queso rallado.